Simonet Febvre

Godine 1840, Jean Febvre, barel Cooper iz Mornbard, osnovao je vinariju koja se sada Maison Simonnet-Febvre. Ona je isključivo specijalizovana u izradi penušavih vina pomoću tzv “tradicionalne metode”. Maison Simonnet Febvre je danas jedina vinarija u oblas) Chablis koja proizvodi Cremant de Bourgogne. Maison Simonnet-Febvre, kupio je vinariju 2003. godine, i sada ima 3 kategorije vina:
Chablis, Cremant de Bourgogne i vina iz Ronne vinograda.


chablisSIMONET FEBVRE CHABLIS MILLESIME

Sortni sastav: 100 % Chardonnay
Procenat alkohola: 12.5%

Zlatno žute boje sa primesama zelene.
Veoma bogat i kompleksan na mirisu sa floralnim i mineralnim aromama.
U ustima sa tipicnim puterastim chardonnay aromama.
Veoma kompleksno na mirisu i na paleu.
Snažno i i jedinstveno vino koje zahteva odležavanje.


Chablis 1ER CRUSIMONET FEBVRE CHABLIS 1ER CRU MONTMAINS

Sortni sastav: 100% Chardonnay
Procenat alkohola: 13%

Zlatno žute boje sa primesam zelene.
Na mirusu su dominantne cvetne arome sa blagom mineralnošću. Veoma voćno i zaokruženo.


Chablis Grand cruSIMONET FEBVRE CHABLIS GRAND CRU LES CLOS

Sortni sastav: 100% Chardonnay
Procenat alkohola: 13%

Vino je jedinstvenog karaktera mineralno i skoncentrisano sa aromama meda, citrusa, začina i cimeta. Ima jasno zlatno zelenu boju.U početku veoma zatvoreno, ovo vino se izuzetno razvija tokom vremena bez gubitka mineralnosti.Bogato i sočno vino sa velikim složenim ukusom.


simonnet febvre saint bris sauvignonSIMONET FEBVRE SAINT BRIS SAUVIGNON

Sortni sastav: Suvignin blanc
Procenat alkohola: 12.5%

Vino blede boje slame, ima arome egzotičnog voća i sveže pokošene trave.