Od 1916., kada je Juan Gil  imao vinariju, gradi samo jednu jasnu ideju koju  je prenosio na sledece generacije koje su zadužene za istu: Dobro radi svoj posao i budi ponosno ime Juan Gil i komercijalne robne marke. Sina osnivača Juan Gil Guerrero je poboljšao i konsolidovao vinariju, primenjeno tradicionalno znanje svog posla prenosi sa roditelja na decu. Danas, četvrta generacija, koja povezuje tradiciju sa tehničkom  revolucijom, je ona koja uživa u rezultatu izvedenih radova od strane prethodnika.

La Atalaya

Sortni sastav: Granacha Tintonera 85%, Monastrell 15%
Procenat alkohola: 15.5%

Vino poseduje posebne arome ruže, egzotičnih začina, lavande, tamjana i crne maline. Sočno, slojevito, a potpuno zadovoljstvo pruzaju svileni i mekani tanini, što daje neočekivano dobar ukus ovome vinu na završnici.

Laya

Sortni sastav: Granacha Tintonera 75%, Monastrell 25%
Procenat alkohola: 14.5%

Vino zagasito crvene boje visnje. Na mirisu elegantano, sveže i kompleksno. Ističe zrelo voće i cvetne note. Lepo i sveže na ukusu, dobro uravnoteženo sa slatkim, ali još uvek mladim taninima. Vino odležava 4 meseca u francuskim hrastovim bačvama

Clio

Sortni sastav: Monastrell 70%, Caberne 30%
Procenat alkohola: 16%

Vino daje boju tamno crvene trešnje. Intenzivan miris zrelog voća pomešanog sa ukusom prepečenog zrna kafe i sladića koji pruzaju eleganciju i savrsen finis ovom vinu. Snažno vino punoga tela, jako na ukusu.Vino odlezava 22-26 meseci u novim francuskim i američkim hrastovim buradima.

Honoro Vera

Sortni sastav: Monastrell organic 100%
Procenat alkohola: 15%

Ovo vino se pravi od organskog grožđa. Vino je tamne boje, sa aromama slatkog bilja i začina. Na nepcima preovladava ukus zrelih malina i kupina.

Tridente

Sortni sastav: Temoranillo 100%
Procenat alkohola: 15.5%

Tempranillo grožđe sa kojima se proizvodi ova vino su od veoma starih loza sa vrlo malo proizvodnje u oblastima Villanueva de Campean i El Pego , u provinciji Zamora. Ovi vinogradi su generalno zasađeni na gornjem sloju šljunka nad veoma peščanim zemljištima. Fermentacija je sprovedena u nerđajućim čelik tankovima, a zatim se preselio u francuskim hrastovim buradima za period od 15 meseci.

El Nido

Sortni sastav: Caberne 70%, Monastrell 30%
Procenat alkohola: 16%

Vino odležava 24 meseca u novim francuskim i američkim hrastovim buradima. Vino je intenzivne rubin boje, veoma kompleksno na nosu sa aromama borovnica, duvana i azijskih začina. Punog tela bogato finim taninima. Završnica je široka, sočna i impresivna.

Amarilla Yellow

Sortni sastav: Monastrell 100%
Procenat alkohola: 15%

Izrazito voćne arome trešnje. Na mirisu čisto i kompleksano. Odležavalo u francuskim i američkim hrastovim buradima 4 meseca.

 Godina

Sortni sastav: Garnacha 100%
Procenat alkohola: 16%

Odležalo 15 meseci u francuskim hrastovim buradima,  mali selektovani prinos po čokotu, ručno brano grožđe, limitirana proizvodnja.  Arome intenzivne, začinskog bilja, sladić, suptilno drvo, somotni tanini. Izuzetno balansirano, duga završnica (after taste).

Moscatel

Sortni sastav: Moscatel 100%
Procenat alkohola: 13.5%

Ovo vino je svetlo zelene boje. Ima aromu sveže dinje, kivija i breskve. I ako je vino od sorte grožđa Moscatel vino je suvo.

Kentia

Sortni sastav: Albarino 100%
Procenat alkohola: 13%

Mlado belo vino, sveže, hrskavo, mirisne note: lubenica, kruška, breskva, tropsko voće. Prijatna mineralnost i osvežavajuća kiselost.

Shaya

Sortni sastav: Verdejo 100%
Procenat alkohola: 13%

Ovo je mlado belo vino. na mirisu začinsko bilje, muskatni oraščić, marcipan, cvetne note.

Shaya Habis

Sortni sastav: Verdejo 100%
Procenat alkohola: 13,5%

Belo vino odležalo u hrastovim buradima 7 meseci.  Na mirisu koštica breskve, kora limuna, kruška, dimne note, začinsko bilje, muskatni oraščić, marcipan. Puno telo, duga završnica (after taste).